Door een laagdrempelige opbouw, worden de ritmes op een speelse, eenvoudige en duidelijke manier aangeleerd. De leerlingen zijn op gehoor al snel in staat de aangeboden ritmes te spelen. Herman Link van Samba Salad laat verschillende ritmes horen en laat de kinderen deze naspelen en legt uit hoe verschillende muzikale partijen in elkaar passen en uiteindelijk vormt zich een swingend percussie orkest.

Het geluid van de prachtige Afrikaanse Djembe's, Doundouns en Shekere's vibreert door het hele lijf en dat is de juiste manier om deze muziek te leren kennen. In de drie groepen instrumenten worden verschillende partijen aangeleerd en vervolgens door elkaar heen gespeeld, de ritmes vloeien in elkaar en worden onderbroken door breaks in de ritme patronen. Herman weet zelfs ruimte te maken voor individuele talenten met geïmproviseerde solo's of door de kinderen zelfbedachte variaties te laten spelen.